山羊座の満月の重ね煮会

少し時間が空いてしましましたが…7月18日山羊座の満月の日に鎌倉にある創香さんにて重ね煮の会が開かれました。

創香さんはとっても不思議な場所。現代の魔女の館。私は月に1回必ずデトックスオイルを作りに行っていて、このオイルにかなり助けられています。デットクスオイルとは何ぞや？ですが、書くと長～くなりそうなのでまたの機会に…。

↑デットクスオイル作り中の様子

 

そんな魔女の館で開かれた重ね煮の会。山羊座の満月にちなんだお料理をということで…心も身体も満たされます様にとの思いを込めて作らせて頂きました。

とにかく作るのが楽しくて、重ね煮と発酵調味料をたっぷり使って、食べて下さる方がほっとできる様なしみじみ美味しいと思って下さる様なお料理を…。

夏野菜と干物の混ぜずし

甘酒チキンのトマト煮

和風アクアパッツァ

甘酒マチェドニア

車麩の生姜焼き

●人参の甘酒ラぺ●夏の春雨サラダ●夏野菜の塩麹漬け●枝豆のペペロンチーノ●人参ともやしの梅酢サラダ●トマトのニンニク醤油漬け●ピーマンの山椒醤油炒め●空心菜のナムル●じゃが芋の春巻き

美味しい日本酒と相まって、何とも楽しく濃厚な時間でした。

お野菜があまり好きではないという方からは、「今日はえいって食べてみたんです。そしたら、全部美味しいって食べられました！」という嬉しいお言葉を頂いたり、70代？80代？の男性の方は、母が作ってくれた味だ！といたく感動して下さいました。

こうやって美味しいって食べて下さる方がいて、作らせて頂けるというのはとってもありがたいことだなぁとしみじみ、そしてやっぱり作ることが好きなんだなぁと改めて感じた山羊座の満月の日でした。